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As relações entre a Casa do Concelho do Sabugal, sediada em Lisboa, e a Confraria do Bucho Raiano, sediada na cidade do Sabugal, parece estarem a passar por uma fase complicada. Pelo meio destas duas instituições surge também o "Jornal Cinco Quinas" que também não se tem interessado pela Confraria do Bucho. Paulo Cruz, confrade da Confraria do Bucho Raiano,escreveu ao Jornal Cinco Quinas, de que é assinante, uma carta de protesto pela falta de informação e divulgação que este jornal tem feito à Confraria. O Jornal já publicou a resposta à carta de Paulo Cruz. Depois de ler os dois textos publicados no Jornal Cinco Quinas, fico com a sensação de que houve e ainda há falta de comunicação e esclarecimento deste assunto. Também tive acesso através da internet à acta da Assembleia Geral da Casa do Concelho de Sabugal, realizada no passado dia 15 de Março deste ano. No Ponto Três da Ordem de Trabalhos consta que se falou das relações da Casa do Sabugal com a Câmara Municipal do S

O Sonho começa a tornar-se realidade. Dito de outra forma: a realidade desta Confraria deve-se à realização progressiva de um Sonho: Criar a Confraria do Bucho Raiano. E já aconteceu o 1ºCapítulo da Confraria do Bucho Raiano. A Confraria do Bucho Raiano foi criada para divulgar a região do Sabugal através da sua gastronomia e em especial o bucho confeccionado no nosso concelho.

Para aqueles que estão indecisos em visitar o Sabugal e saborear os pratos típicos que os restaurantes do concelho prepararam para os Roteiros Gastronómicos, vejam o link a seguir e ficam com informações que podem ajudar na vossa decisão: http://sabugaltv.cm-sabugal.pt/index.php?option=com_docman&task=cat_view&gid=20&Itemid=27#inicio Também podem cuscar por aqui: Restaurante, O Robalo http://www.lifecooler.com/portugal/restaurantes/RestauranteRobalo Restaurante, O Lei http://www.sabugalmais.com/index.php?option=com_docman&task=doc_view&gid=62 Restaurante, Sol-Rio http://www.sabugalmais.com/index.php?option=com_docman&task=doc_view&gid=23 Restaurante, O Templo http://www.lifecooler.com/Portugal/restaurantes/RestauranteoTemplo Restaurante, Raihotel http://www.raihotel.pt/ Restaurante, Atlântida http://www.uniblog.com.br/restauranteatlantida/382911/contactos.html Bica dos Covões http://aeiou.escape.expresso.pt/g

Confraria do Bucho Raiano Foi formalmente constituída, por escritura pública, no início deste mês de Maio, a Confraria do Bucho Raiano que tem como objectivo divulgar o bucho da zona raiana do Sabugal. Confraria do Bucho Raiano: Paulo Leitão Batista, do Sabugal, José Carlos Lages, de Ruivós, Paulo Terras Saraiva, da Castanheira, António Chorão, de Aldeia da Ponte, José Carvalho Morgado, do Soito, Horácio Caramelo Pereira, do Sabugal. Ler mais aqui: http://www.novaguarda.pt/noticia.asp?idEdicao=180&id=11838&idSeccao=2445&Action=noticia Saber mais: Confraria é uma reunião de frades, do latim Fratres, significando irmão. É uma irmandade. Portanto, "confraria do bucho" é um grupo de amigos que se reúnem dentro de um relacionamento fraterno para degustarem, estudarem, comentarem, enfim, apreciarem o bucho, neste caso, o bucho raiano. Não deve ter sido difícil criar a confraria do bucho. Os confrades já eram amigos e todos gostavam do bucho raiano e a idei