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           Unidades de Participação sobre o rebanho         é também assegurar o futuro    Tratando-se de um projecto de interesse para a freguesia de Malcata e para o território do concelho do  Sabugal, sendo um investimento público e apoiado pelos fundos europeus, é natural que surjam pessoas que pela sua experiência profissional e conhecimentos técnicos desejem contribuir com algumas das suas ideias e sugestões tendo em vista a concretização desta obra.      A ideia das Unidades de Participação ( que pode receber outra designação) que o senhor Engº. José Escada Alves da Costa, pessoa com grande experiência de criação e gestão de projectos inovadores, principalmente na área das energias e biomassa florestal, ainda com ligações familiares à nossa freguesia, publicada em Agosto de 2019, pelo Jornal Cinco Quinas, ainda continua válida e devia ser  merecedora de um debate público, alargado a toda a freguesia e a entidades interessadas neste projecto que tanto pode alavancar o tão deseja

       O projecto "Self-Prevention" está com dificuldades para se implantar no concelho do Sabugal. As dificuldades financeiras e,  a falta de terrenos em área suficiente, estão a atrasar a introdução das cabras nos montes da região. No passado dia 13 de Julho, no jornal Público o responsável pela comunicação na Câmara Municipal do Sabugal, o senhor Vítor Proença, dizia que " não existe a área mínima necessária. É necessário no mínimo uma área de 200 hectares ( de terrenos públicos ) para este tipo de projecto e o município não tem esta área disponível".    Leia aqui: http://ecosfera.publico.pt/noticia.aspx?id=1554816    Mas esta exigência de área mínima não foi tida em conta em Espanha. Na província de Salamanca, em Robleda, o projecto avançou no ano passado e em terrenos de 53 hectares introduziram 200 cabras. Para além dos animais outras infraestruturas foram construídas e até o negócio está a funcionar.    Em 31 de Dezembro de 2011, José Luís Pascual, dir

   Queijaria de Malcata   A queijaria, encerrada há muito tempo, vai retomar a sua laboração já a partir do início do mês de Novembro. A APQSM ( Associação de Produtores de Queijo da Serra da Malcata ) assinou um protocolo com a Coopcôa ( Cooperativa Agrícola do Sabugal ) em que esta última entidade ficará responsável pela exploração da queijaria.    Pode ler mais sobre o assunto aqui: http://www.jornalaguarda.com/index.asp?idEdicao=373&id=20504&idSeccao=5129&Action=noticia       Há quatro anos, em 2006, a queijaria estava em plena laboração: http://aldeiademalcata.blogspot.com/2006/05/queijaria-de-malcata.html          Esta reabertura é importante para Malcata e para o concelho do Sabugal.

O BOM TRABALHO MERECE RECONHECIMENTO E PRÉMIOS, E QUANDO SÃO NO BRASIL... FICA bem! Fantástico documentário sobre os pastores da nossa Beira. Lembram-se dos pastores de Malcata? Agora poucos restam, mas ainda há pelo menos duas ou três pessoas que se dedicam a guardar o pequeno rebanho. Estou a pensar na Ti Ana e o marido Horácio e o Ti Quim. Há umas decadas atrás em Malcata havia grandes rebanhos de cabras e ovelhas. Todos se recordam da qualidade dos cabritos que esses pastores criavam. O mesmo acontecia com o leite e os queijos. Aos fins de semana o Ti Joaquim Ruvino não tinha mãos a medir com a venda de cabritos. Vinham pessoas de outros lados à procura dessa carne suculenta e biológica 100%...ainda hoje o cabrito tem um sabor especial. Este documentário "AINDA HÁ PASTORES?" é protagonizado por uma família de pastores da nossa região(Serra da Estrela). Quando a SIC o passou fiquei satisfeito e contente pela qualidade do trabalho. Vi algumas semelhanças com algumas pessoas