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Susana Gonçalves , investigadora do Centro de Ecologia Funcional do Departamento de Ciências da Vida da Universidade de Coimbra, enumera as regras básicas de segurança para o consumo de cogumelos silvestres.   REGRAS BÁSICAS DE SEGURANÇA    PARA O CONSUMO DE COGUMELOS: 1. Aprenda a reconhecer as espécies mortais (e.g. Amanita phalloides) que crescem nas áreas onde costuma colher cogumelos. Conheça o seu aspecto, em que altura do ano frutificam, perto de que espécies de árvores ocorrem, e tudo o mais que o ajude a evitá-los. Procure a ajuda de um especialista, frequente um curso de identificação ou adquira um bom guia de campo. 2. Dê preferência às espécies de cogumelos comestíveis que não se possam confundir com as espécies venenosas que aprendeu a identificar. Se possível, tire fotografias dos cogumelos que colheu ainda no seu habitat natural. 3. Não colha cogumelos em áreas potencialmente contaminadas como, por exemplo, perto de unidades industriais, à beira das estradas,

DIA 3 DE NOVEMBRO PODEM PARTICIPAR NESTA FEIRA. PARA AQUELES QUE GOSTAM DE COMER CASTANHAS E MÍSCAROS, TARTULHOS(OU COGUMELOS) TÊM UMA OPORTUNIDADE DE APRENDEREM UM POUCO SOBRE ESTES MANJARES QUE muitas vezes nos deliciam e outras vezes nos podem dar dor de barriga...quando não levam alguém deste para o outro mundo....por isso a importância destes encontros e a participação neles são tempo bem empregue. Infelizmente, eu não vou poder estar presente, mas tenho a certeza de que quem lá for não vai dar o tempo por mal empregue. Com os cogumelos todo o cuidado é pouco e nem todos são para a alimentação humana...