SERVIÇO DE BAR E PETISCOS EM MALCATA

  

Bar e esplanada na Zona de Lazer de Malcata

  Não está em causa quem está a explorar o bar existente na Zona de Lazer da Freguesia de Malcata. O que está em causa é o direito que os cidadãos e os malcatenhos em particular, conhecer os passos que foram dados pela Junta de Freguesia em relação a um concurso tornado público.
  O caso da entrega da concessão da exploração do bar e restantes equipamentos existentes na Zona de Lazer, o facto de não se ter divulgado através de edital ou aviso, não significa que se cometeram atropelos à legalidade da assinatura do contrato. Contudo, a ausência de divulgação dessa informação, leva-me a ficar preocupado, porque verifico que a Junta de Freguesia apenas divulga e informa aquilo que lhe interessa e limita informação aos cidadãos, que têm direito a ela, mesmo quando a Junta de Freguesia pensa que é de pouca importância e interesse. 
  A confiança ganha-se e afirma-se com procedimentos claros, do início até ao fim: tornar público as condições e os valores da concessão, dos prazos e obrigações, incluindo o valor do aluguer.
  Lamentável é perguntar e não haver qualquer resposta. O que mais preocupante se torna é verificar como se fica a saber o resultado final de um simples "concurso de aluguer" de um bar de "praia" e da forma leviana de promover uma estrutura pública. 
  Através da leitura atenta de publicações nas redes sociais, soube que o bar da Zona de Lazer foi entregue ao mesmo empresário de restauração dos anos anteriores. Informação pública e oficial não existe. Eu sei que me vão apontar o dedo, que lá estou eu a meter-me onde não sou tido nem achado...bla, bla, bla. Sim, eu não moro na aldeia e isso deve ser conversa para quem aí mora, caso quiserem falar sobre o assunto. 
  Volto ao princípio e repito que não está em causa o casal que com afinco e trabalho "Xabregas e Sandra garantem por ali um serviço de bar e petiscos de excelência" . São os vencedores do concurso para explorar o bar da Zona de Lazer de Malcata em 2026.
   

Recorte de publicação nas redes sociais
dando a conhecer o concessionário do bar
da Zona de Lazer para 2026

OS MÍSCAROS DOS DEUSES

A tradição de comer cogumelos silvestres já vem de muito longe. Por toda a Beira Interior e claro na aldeia de Malcata as pessoas da aldeia rebuscam todos os pinhais e campos em busca destes "camarões" do campo.
Realizou-se há bem pouco tempo nos Fóios uma Jornada Micológica. Os participantes para além de apanharem os cogumelos, com a ajuda do engenheiro Gravito, aprenderam a melhor forma de os apanhar e deixar aqueles que são tóxicos para a saúde humana.
Aos cogumelos silvestres muitos chamam também "míscaros", sendo o miscaro amarelo um dos mais apanhados e consumidos.
Em Espanha este cogumelo conhecido pelo nome de Tricholoma Equestre, passou a ser proibida a sua apanha e a sua comercialização. Em Portugal, segundo as palavras do Engº.Gravito, está quase pronta a legislação que vai também proibir o seu consumo por humanos. As razões desta medida são as de que é um cogumelo, quando consumido ao longo de muitos anos e muitas vezes, pode ser venenoso, pois, os efeitos maléficos podem até só manifestarem-se ao fim de uma vintena de anos...e acredita-se que às vezes não se associam as mortes humanas ao consumo deste cogumelo por causa desta particularidade ser tão espalhada no tempo.

Tricholoma Eqestre ( Míscaro amarelo )

Esta informação não deve ser ignorada e como medida cautelar, desaconselha-se o seu consumo. Mas caso tenha consumido cogumelos e se sinta mal, não deve hesitar e contactar o Centro de Informação Anti-venenos:

 Clicar em cima da imagem para ler melhor

CIV ( Centro Informação Anti-Venenos )

   É que quem consome cogumelos tem de ter em conta que existem algumas espécies que só se consomem uma vez na vida...porque depois da primeira vez já não está vivo para repetir a dose.

   Infelizmente, em Portugal as mortes causadas pelo consumo de cogumelos venenosos é uma realidade. Leia esta notícia vinda na comunicação social:

   Os cogumelos são, apesar de tudo, um alimento natural, um excelente produto de culinária e quem desejar saber algumas receitas aqui deixo um sítio seguro e interessante:

http://chefvaldirlubave.blogspot.com/

Chefe Valdir Lubave

Ainda a propósito da Jornada Micológica dos Fóios, aqui publico algumas fotografias do evento que contou com a participação de cerca de 70 pessoas, estando também esta gente de Malcata:

José Manuel Campos satisfeito com a iniciativa

   Foi um sábado diferente!