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O projecto de reintrodução de cabras nas serras da raia já não é assim tão novidade. A cooperativa Terra Chã desde 2008 que tem um projecto muito parecido. As cabras estão a servir para preservar a gralha e ao mesmo tempo ajudam a construir um futuro mais sustentável para as populações residentes na área. Apresentação do projecto "Conservação da gralha-do-bico-vermelho"    Em Outubro de 2008 foi apresentado um projecto para voltar a colocar as cabras nas serras de Aires e Candeeiros. A Vodafone, a Quercus e a cooperativa Terra Chã lançaram-se num trabalho de defesa e preservação da gralha de bico vermelho. Através desta iniciativa visam, para além de protegerem a ave, garantir que se implementem algumas actividades como os apoios ao pastoreio de pastagens, através da colaboração de pastores locais; instalação de estábulos e de salas de ordenha, certificação do cabrito e dos queijos.    Subjacente a estas actividades, está a promoção da profissão de pastor, actualmente em

Foi nas férias de Verão que vi este rebanho de cabras. Dois pastores e um cão vigiavam o pequeno rebanho que deliciando-se com as folhas das árvores que rodeiam o moinho em Malcata. Onde já vão os grandes rebanhos de cabras que havia na aldeia? Agora que Malcata possui uma queijaria os rebanhos são poucos e pequenos. Era de pensar no bom que seria para a freguesia se a queijaria laborasse com leite produzido pelas cabras dos rebanhos de Malcata. Agora que a marca está criada ( Queijos da Serra da Malcata ) dá dó ver um empreendimento a funcionar a meio gáz e às vezes não abre por falta do leite, quando o não tem que ir comprar às aldeias vizinhas. Há que incentivar as pessoas a dedicarem-se ao pastoreio de cabras. Os rebanhos sempre tiveram como rendimentos a venda do leite, dos queijos e dos cabritos. Os queijos de cabra todos os apreciadores reconhecem a excelente qualidade dos queijos fabricados em Malcata. O mesmo se passa com os cabritos que Malcata sempre se orgulhou de criar. Mu

O BOM TRABALHO MERECE RECONHECIMENTO E PRÉMIOS, E QUANDO SÃO NO BRASIL... FICA bem! Fantástico documentário sobre os pastores da nossa Beira. Lembram-se dos pastores de Malcata? Agora poucos restam, mas ainda há pelo menos duas ou três pessoas que se dedicam a guardar o pequeno rebanho. Estou a pensar na Ti Ana e o marido Horácio e o Ti Quim. Há umas decadas atrás em Malcata havia grandes rebanhos de cabras e ovelhas. Todos se recordam da qualidade dos cabritos que esses pastores criavam. O mesmo acontecia com o leite e os queijos. Aos fins de semana o Ti Joaquim Ruvino não tinha mãos a medir com a venda de cabritos. Vinham pessoas de outros lados à procura dessa carne suculenta e biológica 100%...ainda hoje o cabrito tem um sabor especial. Este documentário "AINDA HÁ PASTORES?" é protagonizado por uma família de pastores da nossa região(Serra da Estrela). Quando a SIC o passou fiquei satisfeito e contente pela qualidade do trabalho. Vi algumas semelhanças com algumas pessoas