Há tradições e
costumes que os católicos repetem todos os anos. Hoje, 1 de Novembro de 2024, é
para a Igreja Católica, o Dia de Todos os Santos.
Esta celebração serviu durante muitas
gerações para evocar todos os santos e mártires
da Igreja Católica. Atualmente, como é feriado e véspera do dia dos Fiéis
Defuntos, a grande maioria das pessoas vão aos cemitérios rezar e prestar
homenagem aos familiares e amigos já falecidos. E a Igreja Católica agora
celebra os dois dias num só.
O que importa é comprar flores, das
mais variadas cores e espécies, até podem ser de plástico. Comprar velas ou
lampiões a pilhas, uma vassoura, um balde, uma esfregona e ir ao cemitério alindar
a campa ou jazigo, gaveta ou gavetão. São gestos que são feitos em silêncio e
com muitas paragens a olhar para o alto e para as fotos dos familiares ou
amigos que tantas saudades deixaram. Eu não consigo ir ao cemitério no dia de
hoje e de amanhã. Conheci pessoas que procuraram em vida, ser boas almas,
levando uma vida normal, com dias alegres e festivos, no meio de angústias,
traições, sofrimentos…e partiram deste Mundo a pensar que ressuscitariam.
E estes dois dias são importantes na agenda
das pessoas que homenageiam os falecidos.
Hoje todos os santos são homenageados e
lembrados. E cada terra tem os seus usos e costumes. Há perguntas que é preciso
fazer:
Porque homenagear todos os santos?
Será que os santos precisam de ser
elogiados?
O interesse de elogios e rezas
(mesinhas) não serão por nosso interesse e não
dos santos?
Eles, os santos, uns conhecidos e
outros não, esperam que através dos seus testemunhos de vida já vivida, nos
tornemos em melhores pessoas.
Há momentos e
fases da vida que parece que nada está a acontecer. E nestes dias iniciais de
Novembro, podem servir para cada um de nós procurar o essencial da vida, sem
qualquer justificação ou pretexto que nos tirem da normalidade. Lutar pela
verdade e autenticidade vai-nos fazer mudar como pessoas. Aceitar que a vida é
uma passagem, um dia a seguir a outro dia que passou, fazer o que há por fazer
e não fazer para sermos vistos e aplaudidos apenas pelas nossas ambições
pessoais. Hoje celebramos em comunidade
os feitos dos santos e celebramos a fé cristã em que acreditamos. Quem celebra
a fé e o partilha com todos só interessa mesmo, quando é verdadeira, autêntica
e genuína. Passa a ser um teatro se apenas nos preocuparmos com o que representamos,
com o lugar que ocupamos, com a nossa aparência na rua e a nossa presença em
eventos festivos.
Celebrar com a comunidade aquilo que
é a nossa vida diária é partilhar aquilo que fazemos e em que acreditamos.
Bom seria sentir o desejo de mudar o
nosso coração e ganhar mais força e vontade de viver em fraternidade e em
comunhão com todos.
Nós simplesmente estamos de passagem
para…a outra margem!
Foi com satisfação
que vi a nossa freguesia de braços abertos a receber a iniciativa da Confraria
do Cabrito na Brasa do Sabugal. O pretexto é a realização do IV Capítulo da
Confraria, com sede no Sabugal e que hoje, 19 de Outubro, tem Malcata como
cenário.
Ora é conhecido por muitos da nossa
região que na freguesia de Malcata o cabrito sempre foi afamado e considerado
como o melhor cabrito da região. Não é de estranhar que nas conversas entre os
confrades que hoje estão em Malcata, contem várias histórias com cabritos que
vinham comprar aos taberneiros da terra. Havia cabras e cabritos em abundância
e satisfaziam a procura, principalmente nas épocas festivas do Natal, Páscoa e
os meses de férias dos emigrantes. E como era famosa a iguaria, todo o ano se
vendia.
Quando era ainda garoto, aos sábados
era cena habitual ver pessoas a chegar à Taberna do Ti Joaquim Ruvino e iam
acomodar-se lá ao fundo do corredor, onde a Ti Benvinda com a ajuda das filhas ultimavam
os preparativos para a refeição dos visitantes. Nunca vi ou ouvi anúncios a
publicitar este lugar, eu admirava-me como é que as pessoas apareciam ali,
entravam e todos dali iam satisfeitos, bem-dispostos e não se poupavam aos
elogios aos donos da taberna. Mais tarde entendi que o sítio era conhecido por
todo o país como um dos lugares de excelência para degustar um cabrito assado à
maneira e
o segredo ia-se passando de boca em boca. Estes prazeres ainda demoraram uns
bons anos, muitos repetiram a visita, outros levavam para casa, também levavam
para oferecer a um amigo, ao seu doutor do hospital ou a quem arranjou trabalho
a um familiar.
E na aldeia não faltava onde comprar
carne de cabrito. Lembro-me do Ti Apolinário e mais tarde do seu filho Fernando
que também muito cabrito eles criaram e venderam. Os pastores também faziam os
seus negócios e muitas das vezes, levavam o animal ao Ti Joaquim Ruvino para
que o preparasse e deixasse limpo de maneira a ser levado pelo comprador.
Há uns tempos e a propósito do cabrito
assado na brasa ou cozinhar carne nas panelas de ferro, dizia-me uma das filhas
do Ti Joaquim Ruvino que não esqueceu os ensinamentos da mãe nos tempos em que
o lume e as brasas produziam toda a energia necessária para cozinhar. Com os
olhar dirigido para as grelhas e as mãos a colocar pratos, talheres e copos
sobre a mesa, sem parar graças à dedicação e entrega que mãe e filhas sempre
punham naquelas ocasiões de bem servir.
Gostava de continuar a escrever, mas
vou ficar por aqui. Apetece ainda dizer que em relação à carne de cabrito
criado em Malcata, só posso ter esperança que algo de bom aconteça e depois ouvir
as pessoas a dizer de boca em boca que “o melhor cabrito é o de Malcata. Souberam
manter o legado e a qualidade é excelente”.
Que este dia 19 de Outubro seja
histórico para a História Gastronómica de Malcata.
Há confrarias pelo país todo e algumas são autênticos clubes privados, associações de pessoas que se unem a defender os mesmos interesses de grupo, de sociedade e mesmo pessoais, usando a confraria para se manterem na onda.
Louvo os confrades da Irmandade das
Almas, da Confraria de Santo António, da Confraria da Senhora do Rosário e do
Santíssimo. Eram confrades para voluntariamente servirem e ajudar quem
precisava.
Quanto às confrarias gastronómicas
todas se reclamam defensoras de algum produto, tradição, costume e sempre que
reúnem convidam outras confrarias para a festa. Ou seja, vestem as suas capas e
outros complementos que pode ser um chapéu, uns bordões de madeira, um copo,
muitos “pins” presos com alfinetes e estão prontos a desfilar e a mostrar-se
aos outros confrades e convidados.
Andei a observar alguns cartazes que
as confrarias divulgam quando se reúnem em Capítulo. Apercebi-me que na sua
grande maioria contam com a presença dos presidentes das Câmaras Municipais,
dos Presidentes das Juntas de Freguesia, de outros políticos, engenheiros,
doutores e professores, empresários, uns no activo e outros a viver as suas
agradáveis reformas. Todos diferentes e de lugares distintos, alguns foram os
responsáveis de se ter perdido certas tradições e identidades, abandono do
património e do território e que pouco fazem hoje para defender o que de bom
existe. E alguns afirmam solenemente que estão nas confrarias para defender e
promover o que de bom e do melhor existe e se produz no território que a
confraria diz defender e promover.
Será que os confrades se apercebem do
que se passa na freguesia de Malcata? Que informação lhes é transmitida sobre a
freguesia, sobre os produtos com valor, com qualidade, quem os produz e em que
condições os comercializa? Saberão eles quem merece o apoio e quem é apoiado,
levado para todas as feiras e mercadinhos e ignoram os artistas e empreendedores fazer o seu próprio percurso criativo e artístico,
lá partem para eventos, feiras, worshops, formações e com a aldeia no coração e no pensamento, vão às suas custas sem qualquer mimo das
entidades públicas da terra, nomeadamente da autarquia, que tem o dever de
defender e apoiar quem se propõe acrescentar mais valor à freguesia, divulgar a sua riqueza natural, os seus produtos. Eu, sinceramente, custa crer que o que acabei de falar seja do conhecimento dos que amanhã estejam na freguesia e se dizem defender o
território do Sabugal. Questiono-me sobre o que irá ser transmitido amanhã quando os confrades fizerem a pergunta sagrada ao anfitrião da freguesia:
Quando podemos preparar, distribuir pelas famílias da aldeia de Malcata um cabrito do rebanho das cabras serranas, que depois de bem confecionado, possa ser oferecido gratuitamente a quem visitar a freguesia num 19 de Outubro como o deste ano?
É uma pergunta difícil de responder,
mas se todos os confrades a fizerem a si próprios, penso que estaria encontrada uma via para o escoamento da produção do bom e do melhor cabrito na brasa do concelho do Sabugal.
Isto de oferecer carne de cabrito por
toda a freguesia parece utopia da minha parte e sei que muitos se estão a rir
da ideia. E se quem degustar um naco de cabrito, um bocado de pão e um copo a
ajudar, achar que é óptimo, saboroso, único, ambiente agradável, despretensioso
e o deixa feliz da vida, voltar mais vezes e disser boca a boca que o melhor
cabrito assado na brasa, o mais natural e que é “algu” do Sabugal, se encontra
na aldeia de Malcata, ali aos pés da Serra e da Reserva Natural da Serra da
Malcata?
Assim é que respeitamos e defendemos o
que é nosso, da freguesia, do concelho, saberes e sabores que os nossos
antepassados nos deixaram.
Espero ter boas notícias sobre o IV
Capítulo da Confraria do Cabrito na Brasa-Sabugal e sinceramente, tenho
esperança que assim aconteça.
Tratando-se de um projecto de interesse para a freguesia de Malcata e para o território do concelho do
Sabugal, sendo um investimento público e apoiado pelos fundos europeus, é natural que surjam pessoas que pela sua experiência profissional e conhecimentos técnicos desejem contribuir com algumas das suas ideias e sugestões tendo em vista a concretização desta obra.
A ideia das Unidades de Participação ( que pode receber outra designação) que o senhor Engº. José Escada Alves da Costa, pessoa com grande experiência de criação e gestão de projectos inovadores, principalmente na área das energias e biomassa florestal, ainda com ligações familiares à nossa freguesia, publicada em Agosto de 2019, pelo Jornal Cinco Quinas, ainda continua válida e devia ser
merecedora de um debate público, alargado a toda a freguesia e a entidades interessadas neste projecto que tanto pode alavancar o tão desejado desenvolvimento sustentável da freguesia de Malcata. Quem desejar saber mais em pormenor sobre o assunto é só clicar na imagem que a seguir reproduzo:
Está marcado para o
dia de hoje, na ACDM da freguesia, um Almoço Convívio tendo como prato
principal “Rancho”. Esta associação já habituou os associados a este género de
actividades. Os almoços e jantares são boas oportunidades para reunir a
comunidade num ambiente social e descontraído.
São oportunidades que permitem que as
pessoas se conheçam melhor, partilhem histórias e experiências e ao mesmo tempo
fortalecem os laços de pertença à comunidade, à aldeia. Outra razão para
escolher estes eventos é porque são fáceis de organizar e para comer e beber,
conviver e divertir, nada melhor que comida e bebida.
Tudo na vida deve ser consumido com
moderação. Até nas cozinhas o sal, ingrediente quase indispensável para bem
cozinhar, tem de ser utilizado com cautela e não abusar do seu uso é bem
necessário.
E quando uma associação cultural e
desportiva se reúne para planear as suas actividades anuais, tem de ter em
conta todos os associados e propor, debater e aprovar diversas actividades,
dirigidas aos associados com a ideia de atrair diferentes tipos de pessoas, com
diferentes tipos de gostos e interesses culturais e desportivos. Ora, olhando para trás e para as actividades
da ACDM, é importante e necessário diversificar o plano das actividades da
associação.
Nesse sentido, deixo aqui algumas
ideias de eventos que poderiam ser interessantes para a associação:
1- Workshops e Oficinas: culinária regional, renda e crochê, informática,
madeiras.
2 - Actividades Culturais: Noites de cinema, noites de fado e outras músicas,
teatro.
3 – Eventos Desportivos: Caminhadas em grupo, Jogos Tradicionais, Futsal, Ténis.
4 – Workshops e Jornadas: Cogumelos Silvestres, Castanha,
5 – Reconstituição de Costumes e Tradições: Janeiras, entrudo, Santos
populares, desfolhadas, ir apanhar castanhas.
Isto a que vos soa? Não seria uma
óptima maneira de dar vida à associação? Com actividades diversificadas,
organizadas para diferentes tipos de pessoas, não acham que
haverá gente interessada em participar?
Tenho a certeza de que estas
sugestões seriam bem recebidas e podiam trazer uma nova dinâmica para a
associação. Diversificar as actividades pode ajudar a envolver mais pessoas e
tornar a associação mais interessante e inclusiva de mais pessoas.
Fica a sugestão!
Bom almoço.
Diz no n.º 2 do artigo 56.º da Lei n.º 75/2013, de 12 de
setembro que:
“além das publicações obrigatórias
em Diário da República, os atos dos órgãos colegiais autárquicos “são ainda publicados no sítio da
Internet, no boletim da autarquia local e nos jornais regionais editados
ou distribuídos na área da respetiva autarquia, nos 30 dias subsequentes à sua
prática”.
Ora as duas páginas que a
Freguesia tem na internet, não têm qualquer acta publicada e o que tem feito é publicar os editais referentes às Assembleias de Freguesia, onde se informa da marcação das ditas reuniões e correspondente ordem de trabalhos.
A Junta de Freguesia de Malcata nunca
divulgou as actas das suas reuniões públicas, nem se digna publicar a ordem de
trabalhos das reuniões do executivo (Presidente, Tesoureiro e Secretário); com
as minutas das assembleias de freguesia acontece que, apesar de publicitarem os
editais com a ordem de trabalhos, mais nada é dado a conhecer aos cidadãos da
freguesia.
Já por diversas ocasiões venho referir
a necessidade de corrigir esta situação. Estão em causa alguns princípios de
administração aberta, transparente e de informar o cidadão.
Publicar os editais, os avisos e os
eventos dos mais variados, é para o que tem servido a página oficial da
internet, principalmente a do Facebook! Isto é a informação que eu encontro nas
duas páginas na internet, que a junta de freguesia abriu e mantém.
O que está a acontecer é a constatação
que a Freguesia de Malcata nada faz, não tem agenda definida e anda ao sabor
dos ventos e das decisões das outras entidades. Mais parece uma “caixa de repetição”
das agendas do município e das associações.
Dá a sensação que quanto menos informação houver, melhor governa o
executivo.
Informar as pessoas é mais do que
repetir o que outros já publicaram. É para informar, aproximar e incentivar o
cidadão a interessar-se cada vez mais pela vida e actividade da freguesia, que a
autarquia tem espaço na internet.
Por tudo o que já disse, pelo direito
à informação que os cidadãos de Malcata têm, renovo o apelo à Junta de
Freguesia de Malcata para que tenha presente a curiosidade e o desejo de conhecer o que acontece na freguesia e se digne cumprir a lei.
A ASSM convocou uma Assembleia Geral Ordinária para ser
realizada no dia 17 de Agosto deste ano. A Ordem de Trabalhos era composta por
vários pontos. Entre outros pontos importantes, constavam eleições para os
corpos sociais do lar e aprovação pela assembleia.
Estamos em Outubro, o mês de Agosto já
está enterrado e Setembro também. Depois deste tempo que passou, quem está à
frente dos destinos da instituição? Houve eleições ou não?
Não há nada publicado nas páginas
oficiais da ASSM a informar todos aqueles que se interessam
pelo que acontece na nossa aldeia e nas instituições. É que sobre a Assembleia Geral e
designadamente, sobre as eleições da direcção do lar, o silêncio sepulcral está
a deixar-me preocupado! Alguém que diga alguma coisa porque tanto silêncio é tudo menos transparência e respeito. Eu não quero que me interpretem
mal, a ASSM é uma instituição da freguesia, pública, solidária. Dado o
silêncio, penso que serão perguntas normais o querer saber por onde está a ir.
Alerto que o facto da página oficial do Lar de Malcata nas redes sociais na internet, nomeadamente, no Facebook, tem servido para informar e divulgar as actividades lúdicas da instituição, bem recheado de imagens que passam a estar disponíveis a quem quiser. Eu não sou o portador da câmara fotográfica, aquele que anda a meter tudo na internet, mas dá vontade de rir ao ver todos sorridentes. Ainda bem que agora é só "gosto" e "aplausos"! Mas não deixaram de ser fotografia...mas o facebook também deve servir para esclarecimentos aos sócios, prestar informação aos familiares dos utentes sobre o que se apresenta e decide nas Assembleias Gerais.
Eu sei e sabem alguns malcatenhos que sou incomodo para certas pessoas da freguesia e essas mesmas pessoas têm aversão para com a minha pessoa, não gostam do que escrevo, principalmente quando me revelo contra determinadas atitudes, decisões e comportamentos assumidos conscientemente
por gente a que eu designo de "medíocre e sem sentir o verdadeiro amor e serviço à comunidade".
E quero que saibam que não vou deixar de escrever e fotografar só porque não convém aos conformados da aldeia, aos donos de tudo, mesmo sabendo que não agrado e as palavras possam ferir a sensibilidade das pessoas. A minha divisa é escrever e não ficar calado. Não me revejo como pessoa mal educada ou mal criada, muito menos a desprezar os valores que os meus pais me transmitiram e outros que fui ganhando como pedras para construir o meu castelo, o meu eu. Não me peçam isso porque é impossível eu ignorar a realidade.
